Zutaten:
1 kg Kalbfleisch (Filet)
300 g Champignons
200 ml Sahne
3 Esslöffel Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Das Kalbfleisch und die Champignons in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kalbfleisch goldgelb anbraten.
Die Champignons dazugeben und weich dünsten.
Mit der Sahne aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
